Licenciada en Enología por la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia, donde también cursó los estudios de Especialista Universitaria en Viticultura.

Además, es Ingeniera Técnica Agrícola por la Escuela Politécnica Superior de Zamora y posee el Advanced Certificate in Wine and Spirits del International Wine & Spirit Centre de Londres. Primera mujer española Master of Wine

DiplomaWSET, ha formado parte del equipo de sommeliers de elBulli entre 2000-2011. Tras la transformación del restaurante en fundación, Ferran continúa vinculado a elBulli como director de la partida de bebidas de elBullifoundation.

Forma parte del comité técnico de San Sebastián Gastronomika, con experiencia contrastada en la gestión y organización de eventos gastronómicos.

Es degustador de los paneles de cata de mayor prestigio internacional y copresidente del jurado de España en los Decanter World Wine Awards junto a Pedro Ballesteros MW.

Crítica de vinos de ABC. Mejor sumiller de España 2013 y nominada ese año a Premio Nacional de Gastronomía. Ha trabajado en el reputado El Celler de Can Roca. Es miembro de la Academia madrileña de gastronomía y una de las mujeres más influyentes en el sector, avalada por su labor como consultora, catadora y divulgadora. Ajena a dogmatismos y con una visión integradora y cercana.

Experto en el mundo del vino desde todos sus escenarios; sumiller y escritor. Amante del vino y de su cultura.

Su pasión por el vino le lleva a recorrerse todo el mundo, formarse en enología francesa y convertirse en un gran experto de vinos italianos y del arte de la comercialización del vino.

Su dilatada experiencia le ha permitido dirigir múltiple catas de vino para organizaciones públicas y privadas -entre las que destacan la Asociación de Sumilleres de Madrid o la Cámara de Comercio-, empresas y particulares. Ha ejercido también como docente en diferentes cursos de enología italiana y francesa. Actualmente forma parte de la Dirección del Comité de Catas de Grandes Pagos de España y colabora con diversos medios escritos nacionales e internacionales.

Ingeniero eólico de formación, su pasión por el vino le ha llevado a ser nombrado Master of Wine (MW) en 2017.

Elaborador de los vinos únicos de Bodegas Frontonio desde 2013, un proyecto de microbodega que persigue recuperar viejas garnachas aragonesas en una zona con escasa estructura productiva.

En 2015, lanzó un nuevo proyecto en Campo de Borja, Cuevas de Arom y obtuvo el Diploma Wine & Spirit Education Trust. Actualmente compagina este trabajo con la asesoría enológica, las catas y la formación.